Au début du XVIII° siècle, dans le chai historique datant du moyen-âge du Palazzo di Certaldo, ancienne résidence de la famille, on commença la production de vins de qualité, et avec elle, un commerce florissant avec les deux riches villes voisines, Sienne et Florence.

 

Dans la seconde moitié du XIX° siècle, un trisaïeul des actuels propriétaires, Guiseppe Giannozzi, agrandit la propriété en achetant une seconde parcelle de terrain. C’est également lui qui, au début du XX° siècle, fit construire le premier chai industriel, et après la première Guerre mondiale, il acheta aux comtes Ulivi  la villa de Marcialla qui date du XVI° siècle. Aujourd’hui encore, la villa est le symbole de l’exploitation et apparaît sur les étiquettes des produits du domaine.

 

Son fils, Franceso, développa ensuite l’exploitation, en lui donnant sa configuration actuelle et en dirigeant l’exportation vers les Etats-Unis essentiellement. Dans les années 60, une fois disparu le métayage, le père des  propriétaires actuels, Luciano Giannozzi, décida d’augmenter sensiblement la production de vin, en agrandissant nettement la surface des vignes cultivées. Dans les années 80, l’exploitation abandonna  le chai historique de Certaldo pour  en construire un nouveau, moderne et fonctionnel, ainsi que de nouveaux bâtiments pour l’exploitation situés près de Marcialla où se trouve la plus grande partie des terres.

 

A l’heure actuelle, les propriétaires sont deux des trois fils de Luciano : Luca et Simone Giannozzi. Luca s’occupe de la production des vins et de l’huile d’olives extra-vierge, l’autre produit phare de l’exploitation, tandis que Simone se charge de l’activité touristique essentiellement. En effet, en plus de l’agritourisme, l’exploitation s’est dotée d’un Bed & Breakfast raffiné dans la villa.

 

A leurs côtés, représentant la onzième génération de la famille, Bernardo Gianozzi, le fils de Luca est responsable de chai, et d’autres jeunes sont déjà prêts à entrer en scène.